Ya se han acabado las vacaciones, por lo menos las mías!!!! pero durante ese periodo he estado haciendo varias cositas, la inactividad no forma parte de mi; jijiji.

Con tanto calor me apetecía una limonada y solo tenía un limón y como también tenia hambre decidi hacer unos cupcakes con frosting de limón y este fue el resultado.

También tuve tiempo de hacer un cupcake con pepitas de chocolate, mmmmmmm.

Después de tanto dulce nos apetecía algo más saladito, así que aquí tenéis una pequeña muestra de mis cupcakes saladitos  con puerros, queso, baicon y que estaban para chuparse los dedos.

Mi abuela

Mi dulce yaya me enseño mucho de la repostería aunque no he sido consciente de ello hasta que he sido más mayor y mientras disfruto haciendo cupcakes de todo tipo me vienen a la mente un montón de sus consejo y de las cositas que ella hacia, así que he empezado hacer mis creaciones fuera de lo ya establecido. Aquí están algunos de mis espumosos, el mejor!!!!.... como no!!!! ji, ji, ji...el de chocolate!!!

 

Gracias yayita!!

Los primeros cupcakes salados

Hola a todos, no, no me he ido aún de vacaciones....buffff!! aún me quedan más de 20 días; pero todo llega!!
Ya he empezado con mis cupcakes salados. Los primeros que elaboré eran con bacon, queso y maíz; puede que os suene raro pero estaban muy buenos.

Los siguientes han sido con carnes y para los carnívoros como yo .... no veas que buenos!!!

Prometo que los próximo serán con verduras en honor a mi amiga Elia y a mi hermana que esto de la carne no les tira mucho.

Haciendo inventos

Madre mia, el próximo sábado es el cumpleaños de mi linda sobrina Paula y como no, quiere que yo le haga su pastel de cumpleaños. Como quiero sorprenderla con algo diferente a lo que ha visto hasta ahora y me ha dejado claro que no es nada fan del fondant.... pues he decidido practicar un poco con el tema colorantes, así que este es el resultado.

 Que os parece? Los he hecho en tamaño mini, como si fueran unos muffins, para ver como quedaban los colores. Y parece que han quedado bastante bien, no se si se aprecian lo vivos que son los colores en esta foto; le diré a mi gran amiga Elia (fotógrafa profesional) que me haga alguna con esa maravilla de cámaras y objetivos que tiene.

 Estos maravillosos colores son colorantes en gel, nada de en polvo y los he comprado en una preciosa tienda llamada Inhala de Granollers, regentada por la encantadora Nuria y su no menos especial madre Dolors. Siempre que puedo voy, sobretodo a pedirle cosas raras a la pobre Nuria...ja, ja, ja.

Tengo que deciros que me encanta hacer estos "inventillos", así puedo ver que cosas le puedo yo añadir y/o retocar a cada receta. En esta en receta he aprendido varias cosas; a lo mejor vosotras/os ya las sabíais pero yo...no. ji,ji.
Para empezar hice la masa base de los cupcakes; vamos los cupcakes de vainilla; que ya os avanzo que la pròxima vez haré la masa de mi bizcocho de yougurt que por textura queda igual, le añadiré la vainilla y listo! Ya os diré como queda.

Una vez hecho esto separe la massa en seis vasos, le apliqué a cada vaso un color y rellené los moldes.

Que también debo deciros que la masa debe quedar un pelín líquida porque sino cuesta que se formen las capas, bueno habrá capas de colores pero no serán uniformes.

Mañana por la tarde elaboraré el pastel para Paula, aún no sé si lo haré como estos muffins o platillos voladores (ji,ji,ji) o si lo hago capa a capa, vamos un bizcochito fino cada color. si lo hago de esta manera podré poner entre medio capas de chocolate (que a ella le encanta) y de mermelada de frambuesa. Bueno, ya os contaré a ver por cual me decido!

Los inicios

Bueno yo soy nueva en esto y después de la cantidad de veces que me han preguntado si tengo un blog donde mostrar mis pequeñas creaciones....pues bien....a ello voy, aunque no tengo practicamente fotos así que a partir de ahora me pondré manos a la obra con ello!

Una vez dicho esto, vamos con una de mis últimas creaciones, son unos bizcochitos en forma de mini cupcakes y que se sujetan a través de un palo.

 Aunque no os lo creaís son unas miniaturas increïblemente ricas!!!!

Pero ahora no le recomiendo a nadie que los haga ya que el chocolate y el verano ..no son muy amigos.